Summer Tomato Corn Salad------夏日番茄玉米沙拉

这段时间，家里后面那块地里的番茄大丰收，所以每天就变着花样的做番茄。什么番茄炒蛋，番茄蛋花汤，白糖番茄，番茄烧豌豆……吃过去吃过来，总有吃腻的时候。
      今天，突然看到一个方子，叫summer corn tomato salad，看着很简单，正好需要的材料我手头有现成的，就弄了一盆来尝尝，味道还真不错，很新鲜的感觉，特别适合在夏天配合着那些油腻的烤肉什么的吃。
      需要的材料有这些：
玉米（我用的冰冻的超甜玉米，本来就是熟的，省事）、番茄、红洋葱、大蒜、新鲜的basil，新鲜的香菜（没有,这次就没放）、葱、balsamic vinegar，黑胡椒、盐、橄榄油（没有就用花生油代替了）、Dijon mustard。
     用量嘛，除了玉米粒和番茄是主料外，其他都是配料，按自己的口味酌量添加就行了，我也没有按照那个方子的用量来，拌好了自己尝尝，按自己的口味觉得好吃就行了。
     成品是这样的，看着色彩丰富，还是让人很有胃口的，味道嘛，酸酸甜甜，很是赶口，一盆很快就见底了。