春天來了。。。野蒜苗。。。

 經過一個漫長寒冷的冬天，賓州的春天終於正式到來了。春暖花開，鳥兒們一天到晚地歌唱著，每天出門散步，都是一種享受。

那天在散步常經過的路邊，發現了一片長得很像蒜苗的植物。在成都，蒜苗是很常見的一種配菜，特別是做回鍋肉和麻婆豆腐，少了蒜香濃郁的蒜苗，就總覺得缺了點什麼。把路邊這植物摘了一根，聞著很濃一股蒜香味，大膽嘗了一點點，果然就是蒜苗那味道。

正好家裡還有五花肉和豆腐，這讓我有了做回鍋肉和麻婆豆腐的衝動。但路邊的野生植物還是不能馬虎，隨便亂吃。回家上網，仔細做了一番研究，確定了這就是北美野生蒜苗，有正式的學名，叫做Allium Campanulatum，普遍被叫做Wild Dusky Oion或Sierria Oion。雖然叫做oion，但跟蔥完全不是一個味。

確定可以食用後，回去摘了一大把，於是那天的晚飯就有了蒜香味濃郁的蒜苗回鍋肉和麻婆豆腐，比大部分美國這邊所謂的川菜餐館做得好吃。