生活在有Amish人的乡村，真的很幸福。

 我们镇周边有很多Amish人的聚居地。前几年，他们在Sam's Club店的不远处，开了一家专注于local农产品的farmer's食品商店，东西新鲜，优质，而且价格还特别的公道。这家店成了我这几年，每周必去采购的地方。我们镇周边grocery store还是蛮多了，有大名鼎鼎的Wegmans，也有实惠便利的Aldi's，还有量大好买的Sam's club等等。到现在，我基本上就在Amish商店，Sam's club和Aldi进行食品采购，其他的店也很少去了。

Amish店的肉内是真的新鲜又便宜。昨天去了一趟，发现爱买的一种叫做beef chuck tender的牛肉，打折到了$3.99一磅，平时是$5一磅的样子。这种肉用来做红烧牛肉，非常适合，肉质软烂不柴，肉香浓郁。切成片，腌一下，用来涮火锅，居然也很细嫩化渣。在牛肉价格居高不下的今天，这个价钱，实在是太划算了。我买了两大包，每包差不多16磅左右。

发现店里还有这种叫做Beef top blade的牛肉，说来也巧，前天刚刚在网上看到有人介绍这种牛肉。说是被忽视的好肉，在美国只有在Hmart或墨西哥商店才有卖，在Hmart卖的比Rib Eye还贵。用来做牛排，或煎炒肉片都很细嫩好吃。以前店里可能也有卖，但因为不知道这种部位，被我完全忽视掉了。那现在，当然得买一块来试试啦。$5.99一磅的价格，也非常的好。

分切成牛排，腌上我最爱用的牛排调料，今天晚上做牛排吃，看看味道到底如何。

还留了一小块，切成牛肉片，冻起来，过几天用来做韩国烤肉吃，感觉应该会很好吃。这么多肉，当然得花点时间，分装到真空袋里，抽真空，打包，做上标记，然后全部冷冻起来，留着慢慢吃掉。

这么一大堆牛肉，看着真让人满足。简单的乡村生活，就因为有了这些简单的东西，变得很幸福。